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Trouvailles & Terroirs

Trouvailles & Terroirs

On a entendu dire que le chef de L'ami Jean a dit à celle de Combat qui a voulu dire à ceux de Fulgurances que... on s'emmêle. La rumeur parisienne raconte que les grands chefs se ruent chez un certain Sylvain, magicien des fruits et légumes. Le voilà le secret le mieux gardé des restaurants de la capitale : il s'appelle Trouvailles et Terroirs

Au coin d'une rue puis au bout de l'impasse, une vitrine qui ne paie pas de mine, et derrière elle des centaines de produits en pagaille dans des caisses et sur des cartons. Quand on cherche on trouve. Alors quand on cherche les meilleurs produits du terroir français, on trouve Sylvain. Il parcourt la France à la recherche du produit parfait pour répondre aux exigences des grands chefs de la capitale puis le vendredi il ouvre son stock au public pour que tout le monde puisse profiter de ses trouvailles. Et une fois le cabas bien rempli pour le week-end, autant rester boire un petit coup avec Sylvain et sa bande de chasseurs du terroir. 

Trouvailles et Terroirs 
10, rue Alfred Stevens, 75009 Paris
Ouvert au public tous les vendredis (et les vendredis uniquement) de 13h à 19h

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