Le cours qui donne faim

Le soleil qui toque aux fenêtres, la première soirée passée dehors... Paris fait l'école buissonnière ces jours-ci. Sauf... sauf les Parisiens qui ne sont jamais rassasiés. Ceux-là suivent les cours du soir les plus gourmets de la ville. Le cursus de ces becs fins ? Une conférence qui met les petits plats dans les grands de l’Histoire, et une cantine de quartier qui fait rissoler votre curiosité. Allez, en rang ! 

La théorie : Un cycle de quatre conférences mené par le journaliste culinaire Aitor Alfonso. Sa passion ? Vous raconter ce que cachent nos assiettes. Au programme, une heure d’anecdotes saugrenues et d’archives toquées pour comprendre comment l’Histoire s’invite dans nos assiettes. Pour commencer à noircir vos carnets, notez déjà que le fils de l'inventeur de la Moka repose pour l’éternité…dans une cafetière géante. La suite au prochain cours.

Voyage au ventre du monde, Aitor Alfonso. Le 10 mars, le 14 avril et le 19 mai à 19h au MK2 Gambetta. Tarif : 15,90 euros. 

La pratique : On passe des mots aux mets chez Chéri-Chérie. Amandine et David se sont rencontrés dans le 20ème, y ont ouvert leur table de quartier et s'y sont même mariés. Au menu de leur histoire : une cuisine de marché saisonnière où les arancini aux poireaux décrochent d'office un 20/20. Mention très bien pour le calme de la terrasse posée sur la rue piétonne d'à côté. Parfaite pour refaire l'Histoire autour d'un verre et réviser ses classiques, comme le burger à tomber ou le très moelleux au chocolat. 

Restaurant Chéri-Chérie, 203 avenue Gambetta, Paris 20ème.