Cuisine de marché
Publié le 26 septembre 2019
Resto-BarsIl y a des surprises comme ça, qui vous font automatiquement retomber amoureux de Paris. Par exemple, déambuler dans un marché et tomber la tête la première sur Pardi !, un resto-comptoir miniature, son chef Bilal et sa serveuse Ninon. Commander un croque-monsieur à la truffe et un petit verre de "ahhh, ça détend", avant de se percher sur un tabouret et contempler la joyeuse ambiance du marché Saint-Quentin.
Déguster une tartine au tarama de wasabi et des pimientos de Padròn, petites inventions culinaires du chef surdoué et se pâmer de "huuuum" avec ses voisins de table. S'achever avec un pain perdu aux pommes caramélisées, avant de faire un tour au marché et de croiser quelqu'un qu'on connaît. Ça, c'est Paris, pardi !
Pardi !, Resto-comptoir au marché Saint Quentin, 85 bis boulevard de Magenta, 75 010 Paris
Tél. 01 42 46 55 16. Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 15h, samedi de 8h à 20h, dimanche de 8h à 13h30.
Entrée + plat : 19€
Déguster une tartine au tarama de wasabi et des pimientos de Padròn, petites inventions culinaires du chef surdoué et se pâmer de "huuuum" avec ses voisins de table. S'achever avec un pain perdu aux pommes caramélisées, avant de faire un tour au marché et de croiser quelqu'un qu'on connaît. Ça, c'est Paris, pardi !
Pardi !, Resto-comptoir au marché Saint Quentin, 85 bis boulevard de Magenta, 75 010 Paris
Tél. 01 42 46 55 16. Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 15h, samedi de 8h à 20h, dimanche de 8h à 13h30.
Entrée + plat : 19€
