Le meilleur sorbet fraise de Paris
Publié le 20 juillet 2013
Resto-BarsVous connaissez le sorbet fraise ? Pas le rose fluo avec des tourbillons crémeux. Le vrai. Le vrai de vrai. Celui qui a un bon goût de reviens-y tout l’été. Celui-là, il est chez Pozzetto.
Ici les gelati sont préparées chaque matin selon la tradition des maîtres glaciers siciliens, sans colorants ni conservateurs. On se commande un cornet full fraise, servi sans manières, à la spatule. Avant que la glace ne dégouline, on a une minute pour aller se poser sur le charmant petit escalier ombragé à deux pas de là. Mmm, ce parfum : le goût de la fraise archi mûre, naturellement très sucrée, avec encore quelques pépins… Parce que les sorbets tomate-pistou et rose-orgeat, ok c’est bobo mais franchement c’est pas bon.
Pozzetto, 39 rue du Roi de Sicile, 75004 Paris. Sorbet fraise parmi les 12 parfums de saison. Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 23h30, vendredi et samedi de 12h à 0h45 et dimanche de 12h à minuit. 01 42 77 08 64. Petit escalier : rue de la cloche percée, 75004 Paris. Mais où exactement ? Ici !
Ici les gelati sont préparées chaque matin selon la tradition des maîtres glaciers siciliens, sans colorants ni conservateurs. On se commande un cornet full fraise, servi sans manières, à la spatule. Avant que la glace ne dégouline, on a une minute pour aller se poser sur le charmant petit escalier ombragé à deux pas de là. Mmm, ce parfum : le goût de la fraise archi mûre, naturellement très sucrée, avec encore quelques pépins… Parce que les sorbets tomate-pistou et rose-orgeat, ok c’est bobo mais franchement c’est pas bon.
Pozzetto, 39 rue du Roi de Sicile, 75004 Paris. Sorbet fraise parmi les 12 parfums de saison. Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 23h30, vendredi et samedi de 12h à 0h45 et dimanche de 12h à minuit. 01 42 77 08 64. Petit escalier : rue de la cloche percée, 75004 Paris. Mais où exactement ? Ici !
