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4 nouvelles adresses italiennes

4 nouvelles adresses italiennes

Ce week-end, pas de raquettes, pas de raclette. Laissez les Alpes aux skieurs pour passer directement de l'autre côté du massif, beaucoup plus jouissif : en Italie. 4 nouvelles adresses italiennes à Parigi, de l'aperitivo au tiramisù, pour retrouver l'envie de parler avec les mains. 


Dove si prende il miglior aperitivo ? / Tu me files l'adresse du meilleur aperitivo ? 

Pour nous, c'est le Onze, le tout nouveau bar italien de la rue Princesse. Le Spritz est magique, revisité au vin rosé et poivre rose. Autre option, un classique Negroni twisté à la tequila et au mezcal. Vive les échanges culturels. Salute ! Le Onze, 11 rue Princesse, 75006 Paris

 

Insegnami a fare i tortellini / Giovanni, apprends-moi à faire des tortellinis

Une étape indispensable pour tout amateur de pasta fresca : les authentiques pâtes préparées par le maestro Giovanni Passerini dans son restaurant du nouvel Hôtel des Grands Boulevards. Des fondantes linguines aux encornets marinés aux raviolis moelleux de potiron, bergamote et beurre noisette... Explorez toutes les options du délice. Grands Boulevards, 17 Boulevard Poissonnière, 75002 Paris

 


La tua pizza è deliziosa / Ta pizza est une tuerie

Le secret de cette pizzeria ? La pâte, réalisée avec de la farine Caputo importée directement de la Botte, a reposé pendant 3 jours. Résultat : une pizza cuite dans un authentique four à bois, digeste et aérienne. Soupir comblé devant la Sweet Dreams, généreusement garnie de ricotta, mozza et tomates confites. Dalmata, 8, rue Tiquetonne, 75002 Paris



Te lo giuro, è il miglior tiramisù della mia vita / Je te jure, c'est le meilleur tiramisù de ma vie

S'il vous reste une place pour le dolce, c'est chez Racines qu'il faut foncer. Et illico presto pour le tiramisù ultra fondant du chef Simone Tondo. Qu'une envie : se vautrer dans sa crème soyeuse de mascarpone fouettée. Racines, 8, passage des Panoramas, 75002 Paris

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