Vous n'allez pas en croire vos baguettes
À la carte, le ramen, décliné à toutes les sauces dont un super « sardine bomb » au bouillon épais et ultra-parfumé aux sardines de Bretagne, porc fermier basque braisé 12h, cébette grillée, complété d’un œuf tamago coulant, mariné daurade-yuzu ou le ramen paitan à base de lotte et daurade royale. À goûter absolument : le riz au lait… à la Saint-Jacques !
Restaurant Kodawari Tsukiji 12, rue de Richelieu, 75001 paris.
Tél : 09 84 30 99 26.
