In la cuccina con la nonna
Les pâtes qu'on façonne à la main, les sauces qu'on prépare sans recette, le temps de cuisson qu'on connaît par coeur : c'est tout ça que Chiara a appris aux côtés sa Nonna Nerina à Rome. Aujourd'hui, c'est dans sa boutique-cuisine rue Marcardet qu'elle reçoit les Parisiens pour mettre la main... aux pâtes.
Pour Chiara, la cuisine, ce n'est pas juste un mélange d'ingrédients. C'est un mélange de vies, car derrière chaque plat de grand-mère, il y a des souvenirs à raconter. Retrouvez-la sur la Butte, c'est là qu'elle fait mijoter la transmission entre les générations. De vraies nonnas, comme Anna de Sardaigne ou Daniela des Pouilles, vous attendent derrière les fourneaux à partir de 18h30. Nouez votre tablier, et préparez tous ensemble le dîner du soir. Quand les pâtes sont cuites et l'ambiance al dente, Chiara lance sa playlist, c'est l'heure de passer à table. L'histoire raconte que quand les assiettes sont vides, les coeurs se remplissent : poussez les chaises et dansez jusqu'au dernier métro. Nonna mia !
Cours de cuisine à l'Atelier des Mamies, 112 ter rue Marcadet, Paris 18ème, à partir de 90€ le cours avec une nonna (cours, dîner, boisson et dessert inclus). L'atelier des mamies, c'est la version française de @pastawithgrandma, le compte que Chiara a lancé il y a 8 ans à Rome, quand tout a commencé. Le matin, ce sont des mamies françaises qui vous attendent en cuisine !
