La boisson pour survivre à 36°

Chaleur écrasante 1-vous 0. Remontez sur le ring et préparez-vous à remporter votre première victoire par K.O. C’est une boisson imprononçable, ça s’écrit Cà phê sữa đá, et ça va être le messie de vos journées de canicule.

Nam les prépare dans sa cantine-salon de thé qui vous téléporte sur les bords du lac Hoan Kiem. Comme là-bas, il installe les grains de café moulus dans leur filtre et le dulcey dans le fond de la tasse. Goutte à goutte, le nectar fait sursauter les glaçons. Dans la bouche, ça diffuse de légères notes de caramel. Dans le corps ça fait l'effet d'une bombe dans la piscine de votre tante. Pour voir pousser les palmiers, demandez la version à l'eau de coco. 

Hanoi Corner, 7 rue Blanche 75009 Paris. 06 19 26 47 95. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h. Le samedi de 11h à 18h.