Folks and Sparrows, le café aux bonnes ondes
Publié le 30 juin 2014
Resto-BarsAvant, le jambon-beurre avait le goût de jambon. Et de beurre. Mais ça, c'était avant. Avant que Franck ouvre ce matin Folks and Sparrows, le coffee-shop qui fait dans l'épicerie fine et les sandwichs trop bons.
Attention, votre ventre va gargouiller : chiffonnade du Prince de Paris ( le meilleur jambon de Paris ), quelques pickles de Brooklyn, de la moutarde de Brive, une tranche de comté bien affiné, un zeste de vinaigre au poivron rouge et piment d'Espelette, le tout ficelé dans une bonne baguette campagnarde. Il l'enveloppe dans du papier craft, le décore d'un petit brin de fleur sauvage. Voilà, votre sandwich idyllique est prêt. Et si toutes les tables sont prises, filez au square du coin pour pique-niquer.
Folks and Sparrows,
14 rue Saint-Sébastien, 75 011 Paris
Tél : 0981459099
du mardi au dimanche de 10h à 19h
Sandwichs à partir de 6,50€, possibilité de manger sur place
Attention, votre ventre va gargouiller : chiffonnade du Prince de Paris ( le meilleur jambon de Paris ), quelques pickles de Brooklyn, de la moutarde de Brive, une tranche de comté bien affiné, un zeste de vinaigre au poivron rouge et piment d'Espelette, le tout ficelé dans une bonne baguette campagnarde. Il l'enveloppe dans du papier craft, le décore d'un petit brin de fleur sauvage. Voilà, votre sandwich idyllique est prêt. Et si toutes les tables sont prises, filez au square du coin pour pique-niquer.
Folks and Sparrows,
14 rue Saint-Sébastien, 75 011 Paris
Tél : 0981459099
du mardi au dimanche de 10h à 19h
Sandwichs à partir de 6,50€, possibilité de manger sur place
