Dîner-forêt à emporter
Publié le 07 novembre 2020
Où manger ?Avec Sugio, les feuilles mortes deviennent des chips d'ortie, la mousse des arbres une tendre madeleine aux herbes, et les pommes sortent du feu rôties à la rhubarbe. C'est normal : Sugio est le chef de Botanique, ce restaurant hyper créatif qui imagine ses plats en s'inspirant de la nature.
Pour garder la flamme même en temps de couvre-feu, le restaurant a transformé son menu du soir en bento-forêt à emporter et à réchauffer chez vous. Dedans, ça sent le sous-bois et les herbes folles. Les champignons ont poussé dans une salade forestière et des fleurs rhabillent une tarte potagère. Quand souffre l'automne parisien, souffle le vent de la forêt.
Restaurant Botanique, 71 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris,
Bento-forêt gastronomique à réserver dès maintenant au 0628090632 ou en écrivant à contact@botaniquerestaurant.com et à venir récupérer sur place du jeudi midi au lundi soir
5 petits plats constituant entrée, plat et dessert : 19 euros
Pour garder la flamme même en temps de couvre-feu, le restaurant a transformé son menu du soir en bento-forêt à emporter et à réchauffer chez vous. Dedans, ça sent le sous-bois et les herbes folles. Les champignons ont poussé dans une salade forestière et des fleurs rhabillent une tarte potagère. Quand souffre l'automne parisien, souffle le vent de la forêt.
Restaurant Botanique, 71 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris,
Bento-forêt gastronomique à réserver dès maintenant au 0628090632 ou en écrivant à contact@botaniquerestaurant.com et à venir récupérer sur place du jeudi midi au lundi soir
5 petits plats constituant entrée, plat et dessert : 19 euros
