Le nouveau restaurant de Julien Sebbag

Alerte météo, alerte météo, tempête de soleil express aujourd'hui à 17h16, 18h54 et 20h18. Giboulée d'envie de dîner en terrasse prévisible. On a trouvé ce qu'il vous faut. 

Après le restaurant Tortuga haut perché et la sandwicherie Micho du confinement, le chef Julien Sebbag ouvre sa nouvelle pépite au Musée d'Art Moderne : le Forest, un restaurant expérimental pensé comme une forêt où la nature tenterait de reprendre ses droits. Mot d'ordre dans les cuisines : l'éco-responsabilité. Des assiettes de saison locavores, comme la Spring, une salade d'asperges et petits pois arrosée de pétales de radis et de féta marinée au cumin. Et dehors ? Une immense terrasse baignée de soleil avec vue sur Tour Eiffel et cocktails truculents. A vous le bain de soleil.

Forest au Musée d'Art Moderne, 11 avenue du Président Wilson 75016 Paris 
Ouvert du lundi au dimanche de 11h30 à 20h30
Tél : 01 84 25 12 22

Mais pourquoi donc ce restaurant s'appelle Forest ? C'est tiré du titre de la chanson préférée de Julien Sebbag, Forest du groupe The Cure. Ecoutez-la pour vous mettre dans l'ambiance.