Resto-Bars

800m2 de Japon dans le Marais

800m2 de Japon dans le Marais

Extérieur jour : un hôtel particulier du Marais fraîchement ranimé. Intérieur zen : un havre de paix à l’épure extrême-orientale. C’est entre ces murs - ouverts discrètement entre la bûche de Noël et la gueule de bois du 1er de l’an - que l’immense designer-architecte-restaurateur japonais Shinichiro Ogata nous a définitivement fait perdre nos mots. 

Chez OGATA, tout est d’un raffinement inouï. On avance sur la pointe des pieds, de surprise en surprise, comme si on ouvrait les cases d’une boîte magique : ici, un atelier de sensibles céramiques, là, une boutique de thés torréfiés et de wagashi, ces mini-friandises japonaises aux airs de joyaux, au sous-sol un salon dédié à la cérémonie du thé, au deuxième un bar à cocktails asie-mutés et bientôt un espace dédié à l’encens. Tout là-haut, siège aussi un restaurant d’exception où picorer des tas de mets délicats face à un ballet de cuisiniers. C'était la première bonne nouvelle de l'année, et lundi, on vous révèle toutes les autres à venir.
OGATA, 16 rue Debelleyme, 75003 Paris. Du mercredi au dimanche. Mochis à emporter à partir de 5 €, cérémonies du thé à partir de 45 €, menu déjeuner au restaurant 45 €, dîner de 65 à 130 €.

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