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La glace du futur

La glace du futur

Oubliez tout ce que vous connaissez en termes de glaces. Bazardez cornets pointus et vendeurs italiens. Bienvenue dans le futur. Ici tout est blanc, ambiance labo expérimental. Le cobaye : c’est vous. Le prototype : des perles de glace qui ne fondent pas.

Le savant fou à l’origine du concept des WikiPearls s’est inspiré de la peau des fruits pour bidouiller ces petites billes : un cœur de glace fondant qui se drape dans un enrobage comestible à base d’ingrédients naturels. Mangue-Coco, Noisette-Chocolat ou Vanille-Cacahuète, ce sont les duos expérimentaux de ces étonnantes perles glacées qu’on savoure à pleins doigts sans que ça dégouline de partout. Wiki Bar 4, rue du Bouloi 75001 Paris 2,50 € la WikiPearl Vendredi et dimanche de 12h-14h30 et 16h30-19h, samedi de 12h à 22h
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