Les secrets de famille qui vont pimenter votre Noël
Publié le 21 décembre 2019
InsoliteÉric Frechon, lui, c’est le beurre de tandoori dans la dinde.
Stéphanie Le Quellec, c’est la sauce ponzu dans les huitres.
La botte secrète de Christian Le Squer ? Le fruit de la passion dans le foie gras.
Amandine Chaignot ? Le sirop d'érable dans les légumes rôtis.
Pour que votre repas de Noël marque la postérité tout en vous targuant d'un "Nan nan, mais c'est trois fois rien ", on a demandé à 10 grands chefs parisiens de nous confier leur secret de famille. Quelques tips simples à reproduire chez vous pour casser la baraque. Servez-vous !
Stéphanie Le Quellec, c’est la sauce ponzu dans les huitres.
La botte secrète de Christian Le Squer ? Le fruit de la passion dans le foie gras.
Amandine Chaignot ? Le sirop d'érable dans les légumes rôtis.
Pour que votre repas de Noël marque la postérité tout en vous targuant d'un "Nan nan, mais c'est trois fois rien ", on a demandé à 10 grands chefs parisiens de nous confier leur secret de famille. Quelques tips simples à reproduire chez vous pour casser la baraque. Servez-vous !
