Vente de plantes japonaises

Shiso, mizuna, shunkigu… À première vue, on dirait les noms d’un trio indie japonais. En réalité, ce sont les herbes qui vont donner à vos plats des airs de petite adresse planquée à Daikanyama.

Pour pratiquer cette tricherie culinaire de haut vol, filez à la rencontre d'Anna Shoji. Cette franco-japonaise s'est installée en Touraine pour cultiver des herbes japonaises, les vraies, de celles que vous ne trouverez pas même chez votre primeur niche du Marais. Ce week-end, elle déplace son jardin le temps d'une vente flash dans le 3e. Au programme : herbes fraîches à cuisiner illico, plantes aromatiques à chouchouter sur votre fenêtre et plants à repiquer pour transformer votre balcon en potager de chef. On vous voit déjà, une pincée de kujo negi sur votre burrata, quelques feuilles de mitsuba dans vos œufs brouillés… Attention, premier arrivé, premier cuisiné.