Cheesecake glacé
S’il y a bien un truc qu’on ne peut pas enlever aux Américains, c’est leur cheesecake velouté. Ok, mais deux cuillères de cette gourmandise au beurre en plein cagnard et vous risquez de ne plus pouvoir vous relever. Don’t worry, on a trouvé un compromis givré.
Hugo & Victor vous ont glacé un cheesecake-citron, odieusement frais pour braver la moiteur de Paris l’été. On retrouve le biscuit émietté des US, on se laisse surprendre par une coquille de chocolat blanc et des zestes de citron éclaboussants, le tout dans une part de glace sculptée en triangle. Une comptine sucrée à ne pas manquer.
Hugo & Victor, 1 rue Gamboust, 75001 ou au 40 bd Raspail 75007 Paris
Part glacée de cheesecake : 6 €
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