Il y a Marion, la reine des madeleines, Valérie, la mordue de gâteaux de voyage, Pascale, qui rocke les choux comme personne. Benjamin et Steve eux, sont obsédés par les macarons. Quand cinq pros de la marmite se regroupent pour dézinguer les codes de la pâtisserie, ça donne quoi ? La République Pâtissière, le nouveau collectif gourmand de la capitale.
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Juste assez velouté pour être dégusté à la cuillère. Juste assez fort en cacao pour émoustiller les souvenirs d’enfance. Comme une madeleine de Proust,...
Pris. Pris. Rustre. Libre mais pas mon style. Ah, les garçons ! Si seulement on avait un radar pour détecter les bons. On a trouvé mieux que ça : la carte...
Quoi de mieux pour affronter l’hiver qu’un dîner au feu de bois ? Rue Vieille du Temple, la rôtisserie « Robert et Louise » est le coin idéal pour planter...
Imaginez un steak fondant, chapeauté d'un petit pain pétri et cuit sur place. Ajoutez lui une compotée d'oignons, du cheddar anglais qui dégouline, du...
L'adresse s'échange encore sous le manteau. Un bar à cocktails en mode berlinois vient d'ouvrir. A Berlin, le cocktail se boit pointu, il s’égosille dans...
Le Chef étoilé du Fat Duck est un bonhomme pas comme les autres. Tout Londres accourt dans son restaurant pour vivre l'expérience dingue qu'il a inventée....
Grillés ou vapeurs ? C’est la seule question que vous pose Madame Yuying quand vous poussez la porte de sa boutique de jiaozi : ces petits raviolis du...
