Dealer de Burrata

Il s'appelle Vincenzo Candido. C'est le fournisseur officiel de burrata des meilleurs restos de Paris. Mais dans son échoppe de 1m50 de large, il cache la version la plus aguicheuse de la burrata : la stracciatella. Pour vous la faire goûter, on s'est faufilés derrière son micro-comptoir…
 

… et on vous a préparé un Aperitivo moderno dans les règles de l'art. Un quoi ? Un apéro à l'accent italien qui frappe directement à votre porte, à coup de cocktails Martini e Tonic et de produits savoureux. Livraison illico par ici. Chaque semaine, on change de fournisseur. On a pris rencard avec les meilleurs artisans de Paris et tous vont se creuser le bidon pour vous offrir le nec plus ultra de leur terroir. Vincenzo ouvre le bal avec sa stracciatella au coeur sensible et crémeux. Ensuite, on a booké le sicilien Cédric Casanova, un toqué d’olives. Et à chaque fois on s'occupe du nectar de circonstance. Bon, on file, on doit aller choisir les tomates les plus juteuses du marché d’Aligre.