Agata, c'est la petite nouvelle sur la planète Parigi. Cette pizzeria installée en plein quartier Saint-Germain se démarque par une déco colorée retro-design. La carte, concoctée par pas moins de deux chefs, John Damasco, ancien de Eataly et Gennaro Esposito, natif de Naples, travaille des produits quasi exclusivement sourcés en Italie, vins inclus. Avis aux gourmets ET aux gourmands, les pizze a la napoletana (pâte fine et bords gonflés) ultra fondantes d’Agata, ne se mangent pas, ne se dégustent pas, elles se dévorent ! L’Agatissima (crème de tomates jaunes, burrata roquette, basilic huile d’olive bio) et la Perla Nera (Fior di latte, crème de pecorino, truffe fraîche, poivre, basilic), nous a fait oublier à quoi servent des couverts.