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L'Escale Provençale

Première escale, Terre de saveurs

Dégustation d’huiles d’olive
 
À Gordes, Alexandra a la tête dans les olives. Oléologue, productrice en Provence et dénicheuse d’huiles d’exception dans le monde entier, elle fait escale à Paris pour nous prodiguer ses conseils. Première ambassadrice du partenariat entre La Provençale et MiiMOSA, Alexandra vous apprend à déguster et choisir votre huile d’olive.
 


 
Sur réservation le samedi de 10h à 10h30, de 10h40 à 11h10, de 11h20 à 11h50 et de 12h00 à 12h30.
Le reste de la journée, les ateliers sont disponibles en libre accès pour tous !



 

Fabrication de tapenade
 
Elément essentiel de l'alimentation et des plaisirs de la table, l'olive est aussi une source de bien-être et de santé pour les habitants de la Méditerranée.
L’incontournable de l’assiette provençale ?  n’est autre que la tapenade ! Mais savez-vous la confectionner ? Après cet atelier, nul doute, vous saurez.
 



Sur réservation le samedi de 10h à 10h30, de 10h40 à 11h10, de 11h20 à 11h50 et de 12h00 à 12h30.
Le reste de la journée, les ateliers sont disponibles en libre accès pour tous !





Pause gourmande 
 




Les Niçois s’installent à l’Escale Provençale, le temps d’une parenthèse gourmande et vous proposent de goûter les spécialités de la cuisine provençale. Découvrez la classique pissaladière, la pichade ou bien un gaspacho rafraîchissant. Le tout frais, fait maison, avec un bon goût du sud ! 
 



Partie de pétanque
 
Pointer, tirer, faire glisser, jouer une boule nature, donner de l'effet, piquer la boule… Tout ce jargon de la pétanque n'aura plus aucun secret pour vous après une bonne partie. Alors, à qui la première mène ?