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Les meilleures soupes de Paris

Les meilleures soupes de Paris

Gla Gla Gla. Vous savez ce qu'il vous faut ? Une bonne soupe. Qui fait de la buée sur vos lunettes, vous brûle les mains et met le feu aux joues. Parisiens grelottants et soupivores en chasse, on a soupé pendant des jours pour vous sélectionner les 5 meilleures. Au comptoir Un velouté de potimarron saupoudré de brisures de châtaignes, englouti au comptoir du resto des "Cocottes". A emporter Au "Bar à Soupes", on choisit parmi 6 soupes, dont la délicieuse carottes-ananas-gingembre, qu'on boit dans la rue comme les New-Yorkaises pressées. Surprise Chez "Jadis", il faut briser la croûte dorée qui chapeaute le bol pour découvrir le fumet qui se cache à l'intérieur. Coup d'fouet Parsemée d'épices, d'herbes, de légumes et de viande, la soupe Pho du resto "Pho Bida Vietnam" se déguste bouillante. On en ressort en sueur. Sucré-salée Chez "Mémère Paulette", il fait tellement chaud qu'on déguste la soupe froide : un gaspacho sucré salé et sa glace au chèvre.
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