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Big up au resto East Mamma

Big up au resto East Mamma

Table 3, une mamma engloutit une mozza tomates aubergines. Table 5, un garçonnet dilapide une burrata crémeuse. Et nous, table 7, on babille de plaisir, un oeil sur le square Trousseau tabassé de soleil et l'autre sur Gabriel, notre serveur italien et son big smile. Merci les cloches : votre plus bel oeuf, c'est East Mamma, le nouveau resto napolitain qui fait dans les pizzas au feu de bois.
Comme elle est belle, cette nouvelle adresse ! Colorée, souriante, parfumée de basilic et de pecorino. Dans la cuisine ouverte, les cuistots, tous en casquettes, jonglent avec les meilleurs produits italiens : mortadelle aux pistaches, jambon San Daniele de 24 mois d'âge, saucisson à la truffe évadé d'une ferme toscane. En fin de repas, on s'achève en tartinant une pizza sucrée avec une spatule trempée dans un pot géant de nutella. Mamma mia...

East Mamma, 133 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75 011 Paris
tous les jours de 12h à 23h, sans réservation, terrasse, 14€ la pizza

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