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On vous régale !
Le Chef étoilé du Fat Duck est un bonhomme pas comme les autres. Tout Londres accourt dans son restaurant pour vivre l'expérience dingue qu'il a inventée. Mais pour vous, pas besoin de réserver 6 mois à l'avance, on vous souffle son secret pour faire basculer votre dîner de Noël.
Selon lui, le goût d'un aliment est sublimé quand on le déguste dans l'environnement qui lui correspond : le lait à la ferme, les coquillages à la mer.
Demain soir, prenez une bourriche d'huîtres, munissez-vous d'un casque, et proposez à vos invités de les savourer avec le clapotis des vagues en fond sonore. Ils fermeront les yeux, porteront le coquillage à leur bouche, et se retrouveront aussitôt les pieds dans l'eau salée. Dépaysement marin garanti.
Vous avez les huîtres ? Vous avez le casque ? On a récupéré le son du Fat Duck.
Téléchargez le son de la mer ici
© Photo : Grégoire Kalt
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