Restos-Bars

Slize : les pizzas au mètre et à la coupe

Pizza de créateur

Pizza de créateur

- Romain, tu me fais l’ourlet de la pizza à la truffe ? Teddy, on a besoin de toi pour cintrer la pissaladière. Alors Maurizio, t’avances sur ton patron aux cèpes ? Dans cette pizzeria du 11ème, la cuisine s’est transformée en atelier et les pizzaiolos se la jouent créateurs.

Dentelle de bresaola, doublure à la mozzarella di bufala, surpiqure tomate basilic frais… Bienvenue chez Slize, la pizzeria la plus mode de Paris. Sur le comptoir, pas de pizza ronde mais des mètres de pâte fine et croustillante. Ici, la spécialité italienne se découpe en cm et les pizzaiolos ont les ciseaux adroits. En 3 coups, ils vous taillent une Dolce Vita dorée à point. Et pour que leurs pizzas soient les plus en vogue du moment, ils ne sélectionnent que les meilleurs produits : crème de truffes, patates douces, raisins frais… Bonne nouvelle : pour les indécis, vous pouvez mixer 3 part pizzas dans votre assiette. Buon appetito !

Slize Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 15h et de 19h à 23h30, le lundi de 12h à 15h. 52 avenue de la République, Paris 11° Tél : 01 40 21 04 59. Comptez 5,50 € les 10 cm de pizza

S'inscrire / Suscribe Forward

DERNIERS ARTICLES

Le laboratoire du brunch

Le laboratoire du brunch

Dans un hall historique tapi de fresques et de marbre, on a installé 5 laboratoires. Des chercheurs en blouses blanches s'y affairent. A la recherche...

Lire la suite

Le resto qui tient chaud

Le resto qui tient chaud

Voilà : l'automne a posé sa dem' sans préavis. C'est parti pour la litanie du Féfroid au son des genoux...

Lire la suite

Le Bento qui éclipse tous les autres

Le Bento qui éclipse tous les autres

Orange, violet, rose, bleuté, jaune et vert pistache. Au sel de mer, acidulé et doux-amer. Croquant sous la canine et tout moelleux... le...

Lire la suite

Les dîners Robinson

Les dîners Robinson

Quand on hume le parfum du gingembre qui exhale de sa marmite, on a déjà l'impression d'avoir les pieds dans le sable et un cocotier...

Lire la suite

Maison de thé rue Broca

Maison de thé rue Broca

Aujourd'hui, c'est samedi. Et si la météo n'est pas une menteuse, vous devriez ouvrir les rideaux sur le soleil. Jetez un oeil...

Lire la suite

Ça, c'est du jamais mangé

Ça, c'est du jamais mangé

Au Japon, l'Umami est, après le sucré, le salé, l’acide et l’amer, la cinquième saveur fondamentale, quelque...

Lire la suite

Ne passez pas à côté de ce resto

Ne passez pas à côté de ce resto

Le 52 : retenez bien ce chiffre, bientôt il sera sur toutes les lèvres. Le petit frère du brillantissime resto Le Richer, installé...

Lire la suite

NOS APPLIS

NOS ECARDS

Ecards

NOS LIVRES