C'est l'affolement sur la butte Montmartre. Nomos, un petit restau gastronomique a débarqué cet été avec un chef rock'n' roll, fouet et couteau tatoués sous la gorge.
Il s'appelle Guillaume et sa came c'est le choc des saveurs. Dans son assiette le foie gras est iodé, les pâtisseries tatouées à l'encre noire, les carottes caramélisées au chocolat.
On dîne sur des tables blanches amarrées ça et là dans la lueur des bougies et on en ressort le palais électrisé comme après un concert de rock. Le restaurant Nomos, 15 Rue André del Sarte, 75018 Paris, 06 95 84 75 97, FERMÉ LE MIDI et ouvert du mardi au samedi soir de 19h à 23h, réservation conseillée. Le menu en 5 plats est à 39 euros.
Crédit photo : Laurent Vu
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