|
 
 |
Le ventre de Paris
Il y a des jours où on est un peu fatigué de l'effervescence parisienne. On a envie d'authenticité, de constance, de petites routines de quartier. Ces jours là, allez faire un tour dans le 12e en fin de matinée. Arpentez le Faubourg Saint Antoine puis prenez la rue de Cotte. Jusqu'ici tout est calme.
Mais au bout, tout au bout, quelque chose se trame. C'est le ventre de Paris qui s'agite : bienvenue au Marché d'Aligre. Les commerçants vendent à la criée les meilleurs produits gastronomiques. Les paniers se remplissent au fil des échoppes colorées et parfumées d'oranges juteuses et de fraises des bois, de jambon bellota fondant et d'olives provençales... à tout petit prix. Sous le marché couvert, chez Philippe, on trouve presque tous les 1000 fromages de France !
Ultime plaisir après le marché, se retrouver au Baron rouge, le bar à vin emblématique du Paris populaire pour dévorer sur des tonneaux des planches de charcuterie et du fromage corse autour d'un petit verre de blanc. Le dimanche surtout, c'est l'ambiance de village : ça déborde sur les trottoirs, tout le monde semble se connaître, une fanfare de quartier endiablée rythme la cadence des passants, des assiettes d'huîtres passent entre les mains et les bouteilles de Sancerre sont posées sur les capots des voitures. Rendez-vous incontournable pour goûter l'atmosphère du village d'Aligre!
Le Baron Rouge
1 rue Théophile Roussel
au Marché d'Aligre
Place d'Aligre
75 012 Paris
Métro Ledru Rollin
Ouvert du mardi au dimanche jusqu'à 13h.
imprimer
