En direct de la ferme

Non, le légume n’a pas toujours été cette chose informe enfouie dans notre compartiment à glace. Qu’on tente de réanimer sur la plaque chauffante à coups d’épices en tous genres. Oui, il a eu une vie avant. Mais cela, à Paris, on l’a oublié.

D’où www.tousprimeurs.com. Sur ce site, vous pouvez commander et vous faire livrer des légumes et fruits de saison en direct de la ferme. Garnir votre panier en fonction de vos menus de la semaine. Ou vous laisser tenter par la sélection d’un cultivateur tel que l’illustre Joël Thiébault, le maraîcher favori des plus grands chefs. Il remet au goût du jour des primeurs qu’on a oubliées. Une fois, ce sera du chou-rave, du persil racine, des poireaux fondants ; une autre fois, du panais et des betteraves “Tonda di Chioggia”blanches zébrées de rose… Ecoutez-le vous parler des prochaines variétés qui agrémenteront votre assiette. Un panier d’une dizaine d’euros suffit pour nourrir la semaine de deux personnes. Vous ne vous lasserez pas de le remplir…et de le vider.

www.tousprimeurs.com Exemples de paniers : le « Petit fraîcheur » des frères Lallaouret à 10€, le « Fraîcheur » de Joël Thiébault ou le « Découverte avril » de l’Atelier des sens à 13€. Récupérez votre panier dans le point relais le plus proche de chez vous. A partir de 4 paniers commandés, on vous livre à l’adresse de votre choix: entendez-vous avec vos voisins ou collègues. © Eric Gevaert - Fotolia.com