Pasteis comme à Lisbonne
8h30. Alvaro, 64 ans, longe la rue Boursault et pousse, comme chaque jour, la porte du numéro 47. C'est ici qu'il savoure son premier petit plaisir de la journée. Entrez, entrez, vous aussi vous allez déguster …
A la Pastelaria de Nata, Natalia, la mama lisboète fait dorer ces flans qui ont fait la renommée de Belem, le quartier nord de Lisbonne. Poudrés de cannelle, leurs bords feuilletés crépitent sous la dent, leurs coeurs fondant éclosent dans la bouche. Au comptoir, les habitués tchatchent en portugais et s’adossent aux murs entièrement décorés d'azulejos, ces carreaux en céramique émaillés de bleu. N’oubliez pas de commander uma bica por favor, un café serré de là-bas pour vous requinquer.
Vous risquez de laisser tomber le croissant un bout de temps.
La pastelaria de Nata
47 rue Boursault, 75017, Paris
Ouvert le dimanche
Tél : 01 45 22 38 95
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