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Les feuilletés au jambon, mozarelle et basilic
Ingrédients :
- Une pâte feuilletée
- 6 tranches de bon jambon blanc
- Une boule de mozarelle
- Un jaune d'oeuf
- Basilic frais
Etaler la pâte feuilletée et répartir de jambon de tells façon que toute la pâte soit couverte.
Découper la boule de mozarelle en fines rondelles et en recouvrir la pâte, en les plaçant au bord de la pâte feuilletée.
Disposer des feuilles de basilic.
Rouler la pâte en partant de l'extérieur vers l'intérieur et en s'arrêtant au centre, faire la même chose en partant du bord opposé.
Badigeonner au pinceau le boudin double ainsi obtenu avec l'oeuf battu pour le dorer.
Mettre le boudin au congélateur 30 minutes.
Préchauffer le four th 7.
Couper le boudin dans la largeur, en rondelles de 1 cm.
Mettre les feuilletés à cuire 10 à 15 minutes sur une plaque couverte de papier sulfurisé, au four, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
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